Informationen rund um den Kaffee

Die verschieden Kaffeesorten und deren Verbreitung

Alle Coffea-Kaffeearten stammen ursprünglich aus Afrika. Die zuerst entdeckte wildwachsende Art war der Arabica-Kaffee, welcher sein Verbreitungsgebiet im südwestlichen Hochland Äthiopiens und im Boma Plateau des Sudan hat.

Der Robusta Kaffee (Coffea canephora)

Der Robusta wurde erst 1860 in Uganda entdeckt. Die ersten Plantagen wurden um 1900 auf Java gebaut. Die größten Produzenten sind Vietnam, Indonesien, Uganda und die Elfenbeinküste.

Der Kaffee Arabica (Coffea arabica)

Der erste Anbau von Arabica-Kaffee soll im 15. jahrhundert im Südjemen erfolgt sein. Ab dem 17.Jahrhundert verbreitete sich die Kaffeesorte über Java, Südamerika und Sri Lanka.

Kaffee wird übrigens auch in der Karibik angebaut. Puerto Rico zum Beispiel war noch vor rund 100 Jahren einer der größten Kaffee-Exporteure der Welt. Andere Karibik-Anbauländer sind zum Beispiel Kuba, Jamaika oder Martinique.

Kaffee wird in geringem Maße auch im Sinne der ökologischen Landwirtschaft angebaut. Der Marktanteil von so genanntem Bio-Kaffee ist auf dem Weltmarkt mit 0,7 Prozent zwar relativ gering. Gerade in den Industrieländern nimmt die Bedeutung von Bio-Kaffee aber stetig zu. In Deutschland beträgt der Marktanteil immerhin rund 3,5 Prozent. Weiter Informationen über Kaffee in Bio-Qualität finden Sie auf bio-kaffee.info.